海底捞上半年纯利增四成 新开店130家

（驻香港记者 文思敏）2019年上半年国内消费放缓，定位中高端餐饮消费、处于快速扩张期的火锅行业龙头海底捞（06862.HK）业绩仍表现亮眼：在新增130家餐厅的助推下，海底捞营收和纯利持续增长，纯利同比增长超四成。

8月20日晚间，海底捞发布财报显示，2019年上半年营收增长59.3%，达到116.95亿元，期内纯利增长40.89%至9.12亿元。

海底捞的收入包括三类：餐厅经营、外卖业务以及调味品及食材销售。2019年上半年，餐厅经营收入同比增长58.4%，达到113.31亿元，在总收入的占比达到96.9%。海底捞解释，主要是2018年下半年及2019年上半年新开259间餐厅贡献收入增长。顾客人均消费也有小幅上涨，从去年同期的100.3元增至104.4元。